Le Proposte del Épicerie Retrò

Planche Mixte

Planche de charcuteries et fromages avec Schiacciata fait maison

Selection de Fromages

Selection de Fromage avec Schiacciata fait maison

Selection de Charcuteries

Selection de Charcuteries avec Schiacciata fait maison

Culatta& Bufala

Jambon de Culatello, mozzarella de buflonne et Schiacciata fait maison

Mocetta& Robiola di capra

Mocetta (charcuterie valdôtaine) avec fromage de chèvre "Crottin" et Schiacciata fait maison

Aggiunta schiacciata

cestino su richiesta di schiacciata

Crodino

Apéritif doux-amer au goût d'orange.

Aperol Spritz

Campari Spritz

Genepy Spritz

Select

Bitter aperitivo nato a Venezia 1920 17,5% vol.

Prosecco DOC

Rocco Belvedere, 11% (Veneto)

Franciacorta DOCG Brut

Costa di Ome, 12,5% (Lombardia)

Alta Langa

Fontanafredda, 12,5% (Piemonte) Metodo Classico da uve Pinot Noir e Chardonnay

Champagne

Stephan Breton, Brut, pinot noir 50%, chardonnay 50%

Contessa Rosa

Alta langa rosè Fontana fredda metodo classico 60 mesi riserva 12%vol.

Chenin Blanc

Rock'M'Roll, 13% (Francia, Loira) 100% Chenin Blanc

Petit Arvine

Di Francesco Gasperi, 13,5% (Valle d'Aosta) 100% Petit Arvine

Muscat de Chambave

La Crotta di Vegneron, 14% (Valle d'Aosta) 100% Moscato Bianco

Grüner Veltliner

2022, Brundlmayer, 12,5% (Austria) 100% Grüner Veltliner

Derthona Timorasso

100 % timorasso, Fontanafredda (Piemonte) 13.5 vol.

Petit Arvine

Rosset 2023 (Valle d'Aosta) 13% VOL

Peyrassol mediterraneé

vino rosato dal colore pallido tipo della provenza sentori di fiori bianchi e agrumi 12.5% vol.

Bishop's leap

vino bianco della Nuova Zelanda 100% sauvignon con sentori di pompelmo 13% vol.

Chardonay

Chardoney Montalbera 13.5% vol.

Mèmoire

Petit arvine Cave Gargantua 14% VOL

Pinot Gris

pinot gris Cave Gargantua ( vinificazione in acciaio e piccoli contenitori di rovere francese) 14.5% VOL

Rosso di montalcino

Il Poggione 2023 14% VOL.

Chambave Superiore

La Crotta di Vegneron, 14% (Valle d'Aosta) 70% Petit Rouge, Syrah, Fumin e altri vitigni in minoranza

Nebbiolo

Brandini, 14% (Piemonte) 100% Nebbiolo

Barbera superiore

fratelli ponte 100% barbera vendemmia 2021 san damiano d'asti 14.5%

Fumin

La Crotta di Vegneron, 14% (Valle d'Aosta) 100% Fumin

Phigaia

Serafini& Vidotto, 13% (Veneto) Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Nebbiolo

Borgogno "No Name", 14% (Piemonte) 100% Nebbiolo

Barolo

Seghesio, 2019, 15% (Piemonte) 100% Nebbiolo

Barbaresco Paolin

Cascina Luisin 2020, 13,5% (Piemonte) 100% Nebbiolo da vecchie viti

Brunello di Montalcino

Il Poggione, 2019, 15% (Toscana) 100% Sangiovese

Amarone Classico

Vigneti di Ettore, 2019, 16% (Veneto) Uve Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella, Oseleta

Valpolicella classico

Vigneti Ettore,(Veneto), Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. 12,5% vol.

Planchettes

Di Francesco Gasperi, Valle d'Aosta 2024, 13%, pinot noir, petit rouge

barbera cipressi nizza d.o.c.g

Michele Chiarlo 100% barbera vendemmia 2022 nizza monferrato 14.5%

nebbiolo

no name di Giacomo borgogno & f.100% nebbiolo vendemmia 2022 barolo 14%

Lambrusco

Lambrusco Salamino di Santa Croce, 11%, frizzante secco

Labiè

torrette superiore Cave Gargantua (petit rouge affinamento in botte) 13.5% VOL

Impasse

Rosso da invecchiamento della cave garagantua ( 50% merlot 30% petit rouge 20% fumin) 15.5% VOL 2022

Tortonaio

Barolo Michele Chiarlo invecchiato minimo 3 anni in botti di media e grande capacità 14 % VOL anno 2021

Reyna

Barbaresco di Michele Chiarlo macerazione di 18 gg sulle bucce e 18 mesi in legno 14% VOL anno 2022

Moretti Blonde "Baffo d'Oro"

à la pression

La Matich

American Pale Ale, bouteille 330 ml (5,6%)

Beata IgnIoranza

American Pale Ale, canette 330ml (4%)

Wabi

Slovenian Pale Ale, canette 330ml (5,3%)

Forst 0,0

Bière sans alcohol, bouteille 330 ml (0.0%)

Gos'e'?

Bière rose au style gose, au saveur fruité et salé, canette 330ml (4,5%)

Trappe dubbel

birra dubble rouge in stile belga bottiglia da 330 ml 7% vol.

Zona cesarini

IPA italiana 6,6%

uiltje bird of prey

ipa lattina 330ml 5.8% vol.

Moretti Rossa

Renard Rossa

birra rossa artigianale italiana con note di caramello e frutta secca 6,2 VOL

DNA

pacific Ale senza glutine dall aroma forte e deciso. 4% VOL

Neige Noir

Cold compound gin valdôtain au goût balsamique et rafraîchissant avec un final au bleuets

Magiantosa

Gin fait avec botaniques de l'Etna. Saveur sec et intense.

Tokiiro Niigata

Gin artisanal japonais au parfum de yuzu, poivre japonais et zeste d'orange

District "MONTENAPOLEONE"

Gin con 9 botaniche, al palato gusto dolce,fresco e floreale

Fred Jerbis 7

Gin artisanel italien produit avec 43 botanique locale

Opificio di trasformazione alcolica

London dry dalle note speziate, floreali e agrumate. Botaniche: ginepro, limone, arancia dolce, coriandolo, angelica, cardamomo, petali di rosa

holywatergin ( "gin della madonna")

estratto corriandolo,cardamono, una punta di liquirizia infine distillato di flora di lourdes con aggiunta di acqua marina

Barmaster

Ginepro, coriandolo, selezione di agrumi.

Seri pervas

aroma di ginepro, sentori d'ulivo e di erbe aromatiche e una goccia di acqua di mare