Le Proposte del Épicerie Retrò

Tagliere Misto

Tagliere di salumi e formaggi servito con schiacciata casereccia

Selezione Formaggi

Formaggi selezionati serviti con Schiacciata Casereccia e agrodenso alla frutta

Selezione Salumi

Selezione di Salumi servita con Schiacciata Casereccia

Culatta& Bufala

Culatta, Bufala Campana e Schiacciata Casereccia

Mocetta& Robiola di capra

Mocetta servita con robiola di capra con agrodenso alla frutta e Schiacciata Casereccia

Aggiunta schiacciata

cestino su richiesta di schiacciata

bresaola di Black Angus

Bresaola di Black Angus con scaglie di stravecchio e una salsa composta da: olio d'oliva, senape ,limone, pepe e sale.

Cecina iberica di Casalba

80 gr di carne bovina di Angus incrociato con Wagyu accompagnato dalla schiacciata

Crodino

Aperol Spritz

Campari Spritz

Genepy Spritz

Select

Bitter aperitivo nato a Venezia 1920 17,5% vol.

Prosecco DOC

Rocco Belvedere, 11% (Veneto)

Franciacorta DOCG Brut

Antica fratta 90% chardonnay 10% pinot nero 12,5% (Lombardia)

Alta Langa limited edition

Fontanafredda, 12,5% (Piemonte) Metodo Classico da uve Pinot Noir e Chardonnay

Champagne

Stephan Breton, Brut, pinot noir 50%, chardonnay 50%

Contessa Rosa

Alta langa rosè Fontana fredda metodo classico 60 mesi riserva 12%vol.

Altalanga Pas Dosé

Blsnc de blanc di Montalbera è uno spumante millesimato interamente da uve chardonnay in purezza. 12.5 VOL 2022

Franciacorta

la cota di ome brut franciacorta d.o.c.c 12.5%

Chenin Blanc

Rock'M'Roll, 13% (Francia, Loira) 100% Chenin Blanc

Muscat de Chambave

La Crotta di Vegneron, 14% (Valle d'Aosta) 100% Moscato Bianco

Grüner Veltliner

2022, Brundlmayer, 12,5% (Austria) 100% Grüner Veltliner

Derthona Timorasso

100 % timorasso, Fontanafredda (Piemonte) 13.5 vol.

Roero Arneis DOCG

2024 Michele Chiarlo, 100% Arneis (Piemonte),12.5%

Peyrassol mediterraneé

vino rosato dal colore pallido tipo della provenza sentori di fiori bianchi e agrumi 12.5% vol.

Bishop's leap

vino bianco della Nuova Zelanda 100% sauvignon con sentori di pompelmo 13% vol.

Mèmoire

Petit arvine Cave Gargantua 14% VOL

Pinot Gris

pinot gris Cave Gargantua ( vinificazione in acciaio e piccoli contenitori di rovere francese) 14.5% VOL

Bianco Pomice

Vino bianco tenuta di castellano lipari, assemblaggio di malvasia (60%) e Carricante (40%) 2023. 13% VOL

Rosso di montalcino

Il Poggione 2023 14% VOL.

Barbera superiore

fratelli ponte 100% barbera vendemmia 2021 san damiano d'asti 14.5%

Fumin

La Crotta di Vegneron, 14% (Valle d'Aosta) 100% Fumin

Nebbiolo

Borgogno "No Name", 14% (Piemonte) 100% Nebbiolo

Barolo

Seghesio, 2019, 15% (Piemonte) 100% Nebbiolo

Barbaresco Paolin

Cascina Luisin 2020, 13,5% (Piemonte) 100% Nebbiolo da vecchie viti

Brunello di Montalcino

Il Poggione, 2019, 15% (Toscana) 100% Sangiovese

Amarone Classico

Vigneti di Ettore, 2019, 16% (Veneto) Uve Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella, Oseleta

Valpolicella ripasso superiore

torre del falasco 14% VOL

Planchettes

Di Francesco Gasperi, Valle d'Aosta 2024, 13%, pinot noir, petit rouge

Lambrusco

Lambrusco Salamino di Santa Croce, 11%, frizzante secco

Ruchè

Ruchè di Castagnole monferrato autoctono raro della tradizione piemontese

Labiè

torrette superiore Cave Gargantua (petit rouge affinamento in botte) 13.5% VOL

Impasse

Rosso da invecchiamento della cave garagantua ( 50% merlot 30% petit rouge 20% fumin) 15.5% VOL 2022

Tortonaio

Barolo Michele Chiarlo invecchiato minimo 3 anni in botti di media e grande capacità 14 % VOL anno 2021

Reyna

Barbaresco di Michele Chiarlo macerazione di 18 gg sulle bucce e 18 mesi in legno 14% VOL anno 2022

Gattinara

Travaglini 2022 prodotto da uve nebbiolo raffinato in botti di rovere 14% VOl

Bros

Valpolicella di Matteo & Marco Serafini 2024 12.5% VOl servito fresco

Moretti Bionda "Baffo d'Oro"

Alla Spina

Beata IgnIoranza

American Pale Ale, Lattina da 33 cl 4%VOL

Wabi

Slovenian Pale Ale, Lattina da 33 5,3% VOL

Forst 0,0

Birra Analcolica, bottiglia da 330 ml (0.0%)

Katzenbrau

Pilsner italiana, lattina da 33 cl 4,8% VOL

Trappe dubbel

birra dubble rouge in stile belga bottiglia da 330 ml 7% vol.

Zona cesarini

IPA italiana 6,6%

uiltje bird of prey

ipa lattina 330ml 5.8% vol.

Ipa fever

DDH american ipa lattina da 33 cl 6%vol.

DNA

pacific Ale senza glutine dall aroma forte e deciso .Lattina 33 cl 4% VOL

Bulldog strong lager 7.8% VOL

Birra a bassa fermentazione, gusto deciso. Bottiglia 33 cl 7.8% VOL

Golosar 1826

birra bionda, al naso sentori di yogurt, lievito e bergamotto piacevole sapidità esaltata dall' uso di sale fleur de camargue. Bottiglia 33cl 4.5%VOL

gelato 41

birra chiara, profumi tropicali, fruttati e tropicali session ipa 4.3% vol

Edgar allan pone

birra stile gose con aggiunta in fermentazione di lamponi 4.7% vol

madonna pils

birra bionda prodotta con 100% di orzo coltivato nel lazio fresca e dissetante sentori di miele e biscotti 5% vol

Into the white

birra blanche profumo agrumato e spezziato arancia bergamotto e semi di coriandolo 4.8% vol

scusate il ritardo

kveik double ipa 7.5%

vergine di norimberga

keller pils 5% vol

Neige Noir

Cold compound gin con botaniche valdostane. Sapore balsamico e rinfrescante con un finale avvolgente grazie al mirtillo locale.

District "MONTENAPOLEONE"

Gin con 9 botaniche, al palato gusto dolce,fresco e floreale

Hayman's

Gin con note di agrumi esotici kumquat, pomelo,lime persiano e mandarino 41.1% VO

Fred Jerbis 7

Gin prodotto in italia solo 7 botaniche con una regina la CAMOMILLA raccolta a mano

Gin District isola

Gin District isola gusto mediterraneo note di limone e lime che si mescolano alla freschezza della menta

Barmaster

Ginepro, coriandolo, selezione di agrumi.

Cit of London DRY

Sapore netto e secco, il ginepro predominante ma perfettamente bilanciato con all'interno botaniche principali angelica, liquirizia e semi di coriandolo, arancia limone e pompelmo rosa

Glacialis

gin monobotanico ottenuto da ginepro selvatico raccolto a 1500 metri e da pura acqua glaciale 42% vol

pink pepper

selezione di botaniche mediterranee, ginepro,pepe rosa,mirto e scorza di cedro 42% vol

Nikka coffey

gin giapponese distillazione di cereali con alambicco scozzese "Coffey) e infusione di infusione di pepe Sansho e tanti agrumi giapponesi

Yuzu

Gin giapponese prodotto utilizzando cetriolo, sambuco e pepe l'ingrediente principale è lo "YUZU" agrume prodotto esclusivamente in Giappone. Particolarità secondo uno studio il profumo ha proprietà calmanti ed efficaci contro l'ansiaG

Cannabis sativa

Infusione di foglie di canapa, bacche di ginepro, vaniglia e spezie di cardamono piccante. 40% vol

Rena 41

Gin ideato in Sardegna contiene un blend unico di bacche di ginepro, mirto, scorze di limone, fiori di ibisco e boccioli di rosa

Pilz

Distillato da fresche bacche di ginepro e 15 diverse botaniche di montagna delle dolomiti 40% VOL